RNCP39687

Item

Intitulé
Métiers de la vigne et du vin (fiche nationale)
N° de fiche
RNCP39687
Id fiche
26727
Abrégé
Licence Professionnelle
Licence professionnelle
Etat de la fiche
Publiée
Certificateurs
11004401300040
MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE
Actif
28/10/2024


19511296600799
UNIVERSITE DE REIMS CHAMPAGNE-ARDENNE (URCA)
Actif
28/10/2024
Existance partenaires
Non
Activités visées
Le diplômé de la licence exercera son activité principalement dans les entreprises et organismes du secteur viti-vinicole et pourra mener à bien les tâches suivantes : - Participation active à la gestion technique et administrative - Accompagnement aux conseils technico-économiques - Gestion du suivi de référentiels, normes et démarches qualité-environnement - Mise en place de protocoles expérimentaux à l'aide d'outils d'aide à la décision (OAD) - Application des dispositions réglementaires du secteur - Application et mise en œuvre de pratiques culturales et de techniques agronomiques - Accompagnement de l'œnologue - Mise en œuvre de pratiques phytosanitaires respectueuses de l'environnement
Capacités attestés
Compétences transversales - Utiliser les outils numériques de référence et les règles de sécurité informatique pour acquérir, traiter, produire et diffuser de l'information ainsi que pour collaborer en interne et en externe - Identifier et sélectionner avec esprit critique diverses ressources dans son domaine de spécialité pour documenter un sujet - Analyser et synthétiser des données en vue de leur exploitation - Développer une argumentation avec esprit critique - Se servir aisément des différents registres d'expression écrite et orale de la langue française - Communiquer par oral et par écrit, de façon claire et non ambiguë, dans au moins une langue étrangère - Identifier et situer les champs professionnels potentiellement en relation avec les acquis de la mention ainsi que les parcours possibles pour y accéder - Caractériser et valoriser son identité, ses compétences et son projet professionnel en fonction d'un contexte - Identifier le processus de production, de diffusion et de valorisation des savoirs - Situer son rôle et sa mission au sein d'une organisation pour s'adapter et prendre des initiatives - Travailler en équipe et en réseau ainsi qu'en autonomie et responsabilité au service d'un projet - Analyser ses actions en situation professionnelle, s'autoévaluer pour améliorer sa pratique - Respecter les principes d'éthique, de déontologie et de responsabilité sociale et environnementale - Prendre en compte la problématique du handicap et de l'accessibilité dans chacune de ses actions professionnelles Compétences spécifiques - Participer à la réflexion économique de l'exploitation viticole en terme d'investissements, de main d'œuvre et de coûts de revient - Maitriser les savoirs et techniques en viticulture et œnologie dans le but de la production viticole de qualité - Mettre en œuvre des pratiques phytosanitaires et œnologiques respectueuses de l'environnement - Appliquer les cahiers des charges en facilitant la conduite d'audits internes pour établir un diagnostic de l'état de l'exploitation viticole afin de proposer des préconisations - Participer aux démarches de certification en viticulture - Synthétiser et analyser les données et informations scientifiques et techniques acquises par le biais d'expérimentations au vignoble - Participer aux décisions d'amélioration des itinéraires agronomiques et techniques pour assurer une gestion durable - Savoir utiliser ses connaissances en phytopathologie et utiliser des outils d'aide à la décision (OAD) - Assurer des fonctions technico-commerciales liées à la vente d'engrais et de produits phytosanitaires et œnologiques - Appliquer les dispositions réglementaires, suivre l'évolution de la législation et assurer le respect des règles de sécurité et d'hygiène en viticulture - Maitriser les techniques de vinification et de dégustation afin d'accompagner l'œnologue ou le maître de chai dans l'élevage du vin. - Décrire et comparer les styles de vin produits à partir des principaux cépages locaux et internationaux, de lire et comprendre les étiquettes des grandes régions viticoles dans le monde, et de prodiguer des conseils de base en matière de choix et de service des vins.
Secteurs d'activité
A01-21Z - Culture de la vigne A01.61Z - Activités de soutien aux cultures C11-02A - Fabrication de vins effervescents C11-02B - Vinification M74.90B - Activités spécialisées, scientifiques et techniques diverses
Type d'emploi accessibles
- Technicien viticulture - Responsable d'exploitation viticole - Adjoint au chef de culture - Auditeur en viticulture durable (pour le compte d'un label par exemple). - Conseiller viticole - Technicien environnement - Technicien expérimentation - Adjoint au maître de chai - Technico-commercial - Enseignant / formateur en lycée viticole
Réglementations activités
Réglementation des ICPE (installations classées pour le protection de l'environnement) et au décret du 29 décembre 1993 pour le métier de Responsable d'exploitation viticole.
Voie d'accès à la certification après un parcours de formation sous statut d'élève.
Oui
Leur composition comprend : - une moitié d'enseignants-chercheurs, d'enseignants ou de chercheurs participant à la formation - des professionnels qualifiés ayant contribué aux enseignements - des professionnels qualifiés n'ayant pas contribué aux enseignements
Voie d'accès à la certification en contrat d'apprentissage.
Oui
Leur composition comprend : - une moitié d'enseignants-chercheurs, d'enseignants ou de chercheurs participant à la formation - des professionnels qualifiés ayant contribué aux enseignements - des professionnels qualifiés n'ayant pas contribué aux enseignements
Voie d'accès à la certification après un parcours de formation continue.
Oui
Leur composition comprend : - une moitié d'enseignants-chercheurs, d'enseignants ou de chercheurs participant à la formation - des professionnels qualifiés ayant contribué aux enseignements - des professionnels qualifiés n'ayant pas contribué aux enseignements
Voie d'accès à la certification en contrat de professionnalisation.
Oui
Leur composition comprend : - une moitié d'enseignants-chercheurs, d'enseignants ou de chercheurs participant à la formation - des professionnels qualifiés ayant contribué aux enseignements - des professionnels qualifiés n'ayant pas contribué aux enseignements
Voie d'accès à la certification par candidature individuelle.
Non
Voie d'accès à la certification par expérience.
Oui
Composition définie par le Code de l'éducation : article L613-4 modifié par la loi n°2016-1088 du 8 août 2016 - art. 78
Inscrite au cadre de la Nouvelle Calédonie
Non
Inscrite au cadre de la Polynésie française
Non
Publication du décret de création
Code de l'éducation et notamment les articles L611-1 à L612-1-1, L612-2 à L612-4, D612-2 à R612-32-6, L613-1, D613-1, D613-6 et D613-7 Arrêté du 22 janvier 2014 fixant les modalités d'accréditation des établissements d'enseignement supérieur Arrêté du 22 janvier 2014 fixant le cadre national des formations conduisant à la délivrance des diplômes nationaux de licence, de licence professionnelle et de master modifié Arrêté du 6 décembre 2019 portant réforme de la licence professionnelle Arrêté du 27 mai 2014 fixant la nomenclature des mentions du diplôme national de licence professionnelle modifié
Publication du décret de création
UNIVERSITE DE REIMS CHAMPAGNE-ARDENNE (URCA), arrêté du : 28/03/2024
Publication du décret
UNIVERSITE DE REIMS CHAMPAGNE-ARDENNE (URCA), arrêté du : 28/03/2024
Lien URL de description
https://www.univ-reims.fr/
Date de fin d'enregistrement
31/08/2029
Type d'enregistrement
Enregistrement de droit
Objectifs et contexte de la certification
La licence professionnelle est un diplôme national de l'enseignement supérieur qui confère à son titulaire le grade de licence. Elle confère les mêmes droits à tous ses titulaires, quel que soit l'établissement qui l'a délivrée. La licence professionnelle poursuit un objectif d'insertion professionnelle et elle est organisée pour favoriser la formation tout au long de la vie. La licence professionnelle favorise la personnalisation des parcours de formation et offre des dispositifs d'accompagnement pédagogique, en tenant compte de la diversité et des spécificités des publics accueillis en formation initiale et en formation continue.
Actif
Oui
Date limite de délivrance
31/08/2033
A comme formacode
agriculture biologique
viticulture
protection phytosanitaire
vinification oenologie
A comme nomenclature européenne
Niveau 6
A comme NSF
Spécialites plurivalentes de l'agronomie et de l'agriculture
Productions végétales, cultures spécialisées et protection des cultures
Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
A comme métier
Technicien / Technicienne de culture maraîchère
Arboriculteur / Arboricultrice
Technicien / Technicienne R&D
Responsable d'unité de production industrielle
Technico-commercial / Technico-commerciale
A comme bloc de compétence
Utiliser les outils numériques de référence
Exploiter des données à des fins d'analyse
S'exprimer et communiquer à l'oral, à l'écrit, et dans au moins une langue étrangère
Se positionner vis à vis d'un champ professionnel
Agir en responsabilité au sein d'une organisation professionnelle
Maîtriser les différentes dimensions de la gestion d'une exploitation viticole
Conseiller les viticulteurs d'un point de vue technique, commercial et sur les certifications.
Participer à la vinification et savoir déguster, reconnaitre et recommander un vin

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