RNCP35368
Item
- Intitulé
- Génie Biologique : Science de l'Aliment et Biotechnologie
- N° de fiche
- RNCP35368
- Id fiche
- 20920
- Abrégé
-
BUT
Bachelor universitaire de technologie - Etat de la fiche
- Publiée
- Certificateurs
-
11004401300040
MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE
Actif
12/03/2021
13002979600013
UNIVERSITE DE MONTPELLIER
Actif
01/03/2023
13003051300019
UNIVERSITE DE RENNES
Actif
01/03/2023
19202664900264
UNIVERSITE DE CORSE P PAOLI
Actif
01/03/2023
19311384200010
UNIVERSITE PAUL SABATIER TOULOUSE III
Actif
12/03/2021
13000545700010
UNIVERSITE DE STRASBOURG
Actif
12/03/2021
https://www.unistra.fr/
19211237300019
UNIVERSITE DIJON BOURGOGNE
Actif
12/03/2021
19870669900321
UNIVERSITE DE LIMOGES
Actif
12/03/2021
19840685200204
AVIGNON UNIVERSITE
Actif
12/03/2021
19290346600014
UNIVERSITE BREST BRETAGNE OCCIDENTALE (UBO)
Actif
12/03/2021
19170032700015
LA ROCHELLE UNIVERSITE - UNIVERSITE DE LA ROCHELLE
Actif
12/03/2021
19141408500016
UNIVERSITE DE CAEN NORMANDIE
Actif
12/03/2021
19761904200017
UNIVERSITE DE ROUEN NORMANDIE
Actif
12/03/2021
19691774400019
UNIVERSITE CLAUDE BERNARD LYON 1
Actif
12/03/2021
19974478000016
UNIVERSITE DE LA REUNION
Actif
12/03/2021
13001835100010
UNIVERSITE DE BORDEAUX
Actif
12/03/2021
19490970100303
UNIVERSITE D'ANGERS
Actif
12/03/2021
19801344300017
UNIVERSITE AMIENS PICARDIE JULES VERNE
Actif
12/03/2021
13001550600012
UNIVERSITE DE LORRAINE
Actif
12/03/2021
19971585500011
UNIVERSITE DES ANTILLES
Actif
12/03/2021
19941111700013
UNIVERSITE PARIS EST CRETEIL VAL DE MARNE
Actif
12/03/2021
13002975400012
UNIVERSITE DE LILLE
Actif
12/03/2021
19594403800205
UNIVERSITE DU LITTORAL COTE D OPALE
Actif
12/03/2021
19640251500270
UNIVERSITE DE PAU ET DES PAYS DE L'ADOUR (UPPA)
Actif
12/03/2021
19860856400375
UNIVERSITE DE POITIERS
Inactif
28/09/2023
19202664900017
UNIVERSITE DE CORSE P PAOLI
Inactif
01/03/2023
19350936100013
UNIVERSITE DE RENNES I
Inactif
01/03/2023
13002054800017
UNIVERSITE DE MONTPELLIER
Inactif
01/03/2023 - Existance partenaires
- Oui
- Activités visées
- Réalisation d'analyses dans le domaine de la biologie : - En laboratoires ou structures d'analyses biologiques Expérimentation dans le génie biologique : - En structure de recherche fondamentale ou appliquée ou clinique ou industrielle (structures de soins, santé, alimentaire, environnement, agronomie ...) Animation du management de la Qualité, de l'Hygiène, de la Sécurité, et de l'Environnement en Industries Alimentaires et Biotechnologiques : - Au laboratoire de contrôle-qualité - ou en service qualité ou production en industries alimentaires, cosmétiques ou de biotechnologies Organisation de la production des aliments et des biomolécule : - Dans la mise en œuvre des principaux équipements de production des aliments, des biomolécules ou des produits cosmétiques - En industries alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques ou de biotechnologies Innovation en science de l'aliment et biotechnologie : - Au laboratoire de formulation alimentaire, cosmétique, pharmaceutique ou de biotechnologie - En industries alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques ou de biotechnologies
- Capacités attestés
- Réaliser des analyses dans les domaines de la biologie : - En respectant les bonnes pratiques de laboratoire - En respectant la réglementation - En assurant la traçabilité - En adoptant une démarche de validation de résultats - En respectant les procédures opératoires dans un contexte de démarche qualité et de développement durable. Expérimenter dans le génie Biologique : - En adoptant une démarche éthique - En prenant en compte les enjeux sociétaux - En communiquant de manière adaptée dans le domaine de l'expérimentation. Animer le management de la Qualité, de l'Hygiène, de la Sécurité, et de l'Environnement en Industries Alimentaires et Biotechnologiques : - En respectant la réglementation - En prenant en compte les moyens (organisationnels, humains, techniques, économiques et environnementaux) - En adoptant une communication appropriée Organiser la production des aliments et des biomolécules : - En appliquant les consignes de sécurité - En respectant un cahier des charges - En contrôlant qualitativement ou quantitativement la production Innover en science de l'aliment et biotechnologie : - En répondant de façon pertinente à un cahier des charges - En prenant en compte les enjeux sociétaux (éco-conception, santé humaine,... ) - En mettant en œuvre une démarche scientifique - En adoptant une communication appropriée Compétences transversales : Se servir du numérique : - En utilisant les outils numériques de référence et les règles de sécurité informatique pour acquérir, traiter, produire et diffuser de l'information ainsi que pour collaborer en interne et en externe. Exploiter les données à des fins d'analyse : - En identifiant, sélectionnant et analysant avec esprit critique diverses ressources dans son domaine de spécialité pour documenter un sujet et synthétiser ces données en vue de leur exploitation - En analysant et synthétisant des données en vue de leur exploitation - En développant une argumentation avec esprit critique. S'exprimer et communiquer à l'écrit et à l'oral : - En se servant aisément des différents registres d'expression écrite et orale de la langue française - En communiquant par oral et par écrit, de façon claire et non-ambiguë, en français et dans au moins une langue étrangère. Agir en responsabilité au sein d'une organisation professionnelle : - En situant son rôle et sa mission au sein d'une organisation pour s'adapter et prendre des initiatives - En respectant les principes d'éthique, de déontologie et de responsabilité environnementale - En travaillant en équipe et en réseau ainsi qu'en autonomie et responsabilité au service d'un projet - En analysant ses actions en situation professionnelle, s'auto-évaluer pour améliorer sa pratique - En prenant en compte des problématiques liées aux situations de handicap, à l'accessibilité et à la conception universelle Se Positionner vis à vis d'un champ professionnel : - En identifiant et situant les champs professionnels potentiellement en relation avec les acquis et la mention ainsi que les parcours possibles pour y accéder - En caractérisant et valorisant son identité, ses compétences et son projet professionnel en fonction d'un contexte - En identifiant le processus de production, de diffusion et de valorisation des savoirs
- Secteurs d'activité
- Le titulaire d'un BUT Génie Biologique, sciences de l'aliment et biotechnologie exerce son activité dans les secteurs publics ou privés de l'agroalimentaire, de la pharmacie, de la cosmétologie ou des biotechnologies au sein : • des industries (services production, qualité, analyse) • des laboratoires de contrôle-qualité, de formulation et d'analyses • des collectivités territoriales, et organismes institutionnels • des entreprises de restauration collective • des organismes de recherche et développement
- Type d'emploi accessibles
- Débutant : - Responsable d'atelier de fabrication ou de conditionnement - Chef d'équipe - Chef de projet en industrie - Assistant/responsable qualité - Biotechnologiste - Technicien analyses et contrôle - Technicien de fabrication - Technicien en recherche et développement - Assistant ingénieur spécialisé laboratoire - Assistant ingénieur en procédés biotechnologiques - Chef de projet en recherche et développement - Technico-commercial en industries agroalimentaires Après 2 ou 3 ans d'expérience : - Responsable de production, qualité, d'un laboratoire de contrôle ou d'analyse, du service recherche et développement - Ingénieur d'études en production, qualité, laboratoire de contrôle ou d'analyse, ou en recherche et développement - Technicien expert dans un domaine précis (formulation, analyses sensorielles, génie industriel, des procédés agroalimentaires…) - Bio-entrepreneur en agro-alimentation - Directeur de production
- Voie d'accès à la certification après un parcours de formation sous statut d'élève.
-
Oui
Jury présidé par le directeur de l'IUT et comprenant les chefs de départements, pour au moins la moitié des enseignants-chercheurs et enseignants, et pour au moins un quart et au plus la moitié de professionnels en relation étroite avec la spécialité concernée, choisies dans les conditions prévues à l'article 612-1 du code de l'éducation. - Voie d'accès à la certification en contrat d'apprentissage.
-
Oui
Jury présidé par le directeur de l'IUT et comprenant les chefs de départements, pour au moins la moitié des enseignants-chercheurs et enseignants, et pour au moins un quart et au plus la moitié de professionnels en relation étroite avec la spécialité concernée, choisies dans les conditions prévues à l'article 612-1 du code de l'éducation. - Voie d'accès à la certification après un parcours de formation continue.
-
Oui
Jury présidé par le directeur de l'IUT et comprenant les chefs de départements, pour au moins la moitié des enseignants-chercheurs et enseignants, et pour au moins un quart et au plus la moitié de professionnels en relation étroite avec la spécialité concernée, choisies dans les conditions prévues à l'article 612-1 du code de l'éducation. - Voie d'accès à la certification en contrat de professionnalisation.
-
Oui
Jury présidé par le directeur de l'IUT et comprenant les chefs de départements, pour au moins la moitié des enseignants-chercheurs et enseignants, et pour au moins un quart et au plus la moitié de professionnels en relation étroite avec la spécialité concernée, choisies dans les conditions prévues à l'article 612-1 du code de l'éducation. - Voie d'accès à la certification par candidature individuelle.
- Non
- Voie d'accès à la certification par expérience.
-
Oui
Jury présidé par le directeur de l'IUT et comprenant les chefs de départements, pour au moins la moitié des enseignants-chercheurs et enseignants, et pour au moins un quart et au plus la moitié de professionnels en relation étroite avec la spécialité concernée, choisies dans les conditions prévues à l'article 613-4 du code de l'éducation. - Inscrite au cadre de la Nouvelle Calédonie
- Oui
- Inscrite au cadre de la Polynésie française
- Oui
- Publication du décret de création
-
Arrêté du 6 décembre 2019 portant réforme de la licence professionnelle
12/12/2019 - Publication du décret
-
Arrêté du 6 décembre 2019 portant réforme de la licence professionnelle
12/12/2019 - Date de fin d'enregistrement
- 31/08/2026
- Type d'enregistrement
- Enregistrement de droit
- Objectifs et contexte de la certification
- Le Bachelor Universitaire de Technologie (BUT) Génie Biologique, parcours « Sciences de l'aliment et biotechnologie » permet d'exercer des activités dans les domaines de l'agroalimentaire, des biotechnologies, des industries pharmaceutiques et cosmétiques. Le titulaire du BUT Génie Biologique, parcours sciences de l'aliment et biotechnologie (SAB) peut assurer de nombreuses missions parmi lesquelles : • la mise en place et la réalisation d'analyses sur des matières premières, produits intermédiaires et finis dans une démarche de contrôle • la réalisation et la mise au point de techniques d'analyses dans le domaine des biotechnologies • la mise en place d'un système qualité ou l'animation d'une démarche qualité, hygiène, sécurité, environnement dans les industries alimentaires ou biotechnologiques • la conduite d'un processus de fabrication de produits alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques ou biotechnologiques depuis la conception jusqu'au conditionnement des produits finis • La réalisation de missions ou la participation à un projet de recherche et développement : conception de nouveaux produits, modification de process de fabrication, développement de process innovants…
- Actif
- Oui
- A comme nomenclature européenne
- Niveau 6
- A comme NSF
- Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
- Technologies industrielles fondamentales
- Chimie-biologie, biochimie
- A comme métier
- Responsable d'unité de production industrielle
- Technicien / Technicienne de laboratoire en industrie
- Ingénieur / Ingénieure R&D en industrie
- Responsable qualité en industrie
- Technicien / Technicienne en Hygiène, Sécurité, Environnement industriel (HSE)
- A comme bloc de compétence
- Réaliser des analyses dans les domaines de la biologie
- Expérimenter dans le génie Biologique
- Animer le management de la Qualité, de l'Hygiène, de la Sécurité, et de l'Environnement en Industries Alimentaires et Biotechnologiques
- Organiser la production des aliments et des biomolécules
- Innover en science de l'aliment et biotechnologie
- Usages numériques
- Exploitation de données à des fins d'analyse
- Expression et communication écrites et orales
- Action en responsabilité au sein d'une organisation professionnelle
- Positionnement vis à vis d'un champ professionnel
Annotations
There are no annotations for this resource.