RNCP20096
Item
- Intitulé
- Licence Professionnelle Sciences Technologie Santé Industrie agro-alimentaire, alimentation Spécialité "Management de la Production dans les Industries Alimentaires"
- N° de fiche
- RNCP20096
- Id fiche
- 11504
- Abrégé
-
Licence Professionnelle
Licence professionnelle - Etat de la fiche
- Publiée
- Certificateurs
-
Université de Bourgogne - Dijon
Actif
http://www.u-bourgogne.fr - Existance partenaires
- Non
- Activités visées
- L'industrie agroalimentaire transforme les produits de l'agriculture, de l'élevage et de la pêche pour fabriquer les produits alimentaires. Elle s'adapte constamment à l'évolution des goûts des consommateurs et porte une attention particulière à la sécurité alimentaire des produits en lien avec les impératifs industriel de production Il sera demandé au diplômé de : * Analyser un cahier des charges et assurer son respect * Gérer et planifier la production * Maîtriser les principaux procédés de fabrication et transformation des produits * Analyser les coûts, proposer des modifications de process, faire le lien entre les coûts et l'organisation * Analyser les risques d'une production agro-alimentaire * Maîtriser les systèmes qualité, hygiène, sécurité, environnement de l'entreprise pour leur application quotidienne et participer à leur évolution opérationnelle * Gérer une équipe de production * Communiquer au sein de l'entreprise sur les incidences économiques engendrées par les risques * Ecouter, reformuler, dialoguer, convaincre, imposer, entraîner vers la réalisation d'objectifs, gérer les conflits * S'assurer du développement des qualifications du personnel de son atelier et y contribuer
- Capacités attestés
- Connaître l'entreprise, sa gestion et son fonctionnement Connaître le génie de la production industrielle Maîtriser les technologies de production et transformation des aliments Maîtriser la gestion de la qualité, des risques, de la production, des ressources humaines Connaître la réglementation en vigueur Exploiter les informations et en rendre compte Maîtriser la communication professionnelle
- Secteurs d'activité
- Ce professionnel exerce son activité dans les secteurs suivants : * industries agricoles, alimentaires et biotechnologiques (cosmétiques, pharmacie) * fabrication (responsable de ligne, responsable d'atelier ou de conditionnement…) * laboratoires de recherche et développement (optimisation des procédés, mise au point de nouveaux matériels et procédés, élaboration de produits nouveaux…) * laboratoires de contrôle-qualité, de contrôle industriel * organismes de recherches privés et publics
- Type d'emploi accessibles
- - Responsable de ligne de fabrication - Responsable d'atelier de fabrication ou transformation - Responsable du conditionnement - Cadre technique de la production - Agent d'encadrement - Technicien de production
- Réglementations activités
- A compléter (Reprise)
- Voie d'accès à la certification après un parcours de formation sous statut d'élève.
-
Oui
Personnes ayant contribué aux enseignements (loi n° 84-52 du 26/01/1984 modifiée sur l'enseignement supérieur) et un représentant des entreprises d'accueil - Voie d'accès à la certification en contrat d'apprentissage.
-
Oui
Personnes ayant contribué aux enseignements (loi n° 84-52 du 26/01/1984 modifiée sur l'enseignement supérieur) et un représentant des entreprises d'accueil - Voie d'accès à la certification après un parcours de formation continue.
-
Oui
Personnes ayant contribué aux enseignements (loi n° 84-52 du 26/01/1984 modifiée sur l'enseignement supérieur) et un représentant des entreprises d'accueil - Voie d'accès à la certification en contrat de professionnalisation.
-
Oui
Personnes ayant contribué aux enseignements (loi n° 84-52 du 26/01/1984 modifiée sur l'enseignement supérieur) et un représentant des entreprises d'accueil - Voie d'accès à la certification par candidature individuelle.
-
Oui
Pour partie du diplôme jury VA Jury VES - Voie d'accès à la certification par expérience.
-
Oui
Jury VAE - Inscrite au cadre de la Nouvelle Calédonie
- Non
- Inscrite au cadre de la Polynésie française
- Non
- Publication du décret de création
- Arrêté du 17/11/1999 relatif à la Licence professionnelle (NOR: MENS9902515A)
- Publication du décret de création
- Arrêté d'habilitation de l'Université de Bourgogne du 29/06/2012
- Publication du décret
- Arrêté d'habilitation de l'Université de Bourgogne du 29/06/2012
- Lien URL de description
- http://iutdijon.u-bourgogne.fr/www/fr/formations/licences-professionnelles/iaa http://iutdijon.u-bourgogne.fr/intra/gb/lpia/ Site Internet de l'autorité délivrant la certification
- Type d'enregistrement
- Enregistrement de droit
- Objectifs et contexte de la certification
- A compléter (Reprise)
- Actif
- Non
- Prérequis à l'entrée dans la formation
- A compléter (Reprise)
- A comme formacode
- agroalimentaire
- A comme nomenclature européenne
- Niveau 6
Annotations
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