RNCP20022

Intitulé

Licence Professionnelle Industrie agro-alimentaire, alimentation « Spécialisation Agro-Alimentaire pour la Maintenance et les Travaux Neufs (SAAM-TN) »

N° de fiche

RNCP20022

Id fiche

11479

Abrégé

Licence Professionnelle
Licence professionnelle

Etat de la fiche

Publiée

Certificateurs

Université de Bourgogne - Dijon
Actif
http://www.u-bourgogne.fr

Existance partenaires

Non

Activités visées

L'industrie agroalimentaire transforme les produits de l'agriculture, de l'élevage et de la pêche pour fabriquer les produits alimentaires. Elle s'adapte constamment à l'évolution des technologies et porte une attention particulière à la sécurité sanitaire des denrées alimentaires en lien avec les impératifs industriels de production Il sera demandé au diplômé de : · Diagnostiquer et assurer la maintenance de l'outil de production en intégrant les contraintes sanitaires · Analyser un cahier des charges et assurer son respect · Gérer et planifier la maintenance préventive et les travaux neufs · Maîtriser les principaux procédés de fabrication et transformation des produits · Analyser les coûts, proposer des modifications de process · Analyser les risques lors des interventions · Maîtriser les systèmes qualité, hygiène, sécurité, environnement de l'entreprise · Gérer une équipe de maintenance et travaux · S'assurer du développement des qualifications du personnel de son service et y contribuer

Capacités attestés

Connaissance de la maintenance industrielle et du génie de la production industrielle Diagnostique des causes d'un défaut ou d'un arrêt sur une ligne de production Gestion d'un service de maintenance ou travaux neufs en industries alimentaires Maîtrise de la qualité et des risques liés à la production et aux denrées alimentaires Connaissance des réglementations (hygiène, sécurité, environnement, qualité) en vigueur Maîtriser les informations et en rendre compte (savoir communiquer)

Secteurs d'activité

Ce professionnel exerce son activité dans les secteurs suivants : * industries agricoles, alimentaires et biotechnologiques (cosmétiques, pharmacie) * prestataires pour l'industrie agro-alimentaire dans les domaines de la maintenance, des travaux neufs et du diagnostique (génie climatique, thermique, électrique, …) laboratoires, entreprises et centre de recherche et développement (optimisation des procédés, mise au point de nouveaux matériels et procédés, élaboration de produits nouveaux…)

Type d'emploi accessibles

* responsable de services maintenance et/ou travaux neufs * experts en installations de lignes de production pour l'industrie agro-alimentaire (et/ou pharmaceutique-cosmétique) * auditeur en sécurité industrielle et génie climatique pour l'industrie alimentaire

Réglementations activités

A compléter (Reprise)

Voie d'accès à la certification après un parcours de formation sous statut d'élève.