RNCP3221
Item
- Intitulé
- Industrie agro-alimentaire, alimentation option management des risques industriels
- N° de fiche
- RNCP3221
- Id fiche
- 6101
- Abrégé
-
Licence Professionnelle
Licence professionnelle - Etat de la fiche
- Publiée
- Certificateurs
-
Université de Bretagne Occidentale - Brest
Actif
http://www.univ-brest.fr
MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE
Actif - Existance partenaires
- Non
- Activités visées
- Ces professionnels analysent, évaluent les risques multiples : biologiques (bactéries, virus, OGM, prions, parasites…), chimiques et physiques (métaux lourds, nitrates, résidus phytosanitaires et d'antibiotiques, dioxine…), environnementaux (pollution des eaux…) et alertent sur les décisions à prendre. Ils définissent les meilleurs échantillons pour les contrôles et mettent en place les démarches qualité. Ils assurent la traçabilité des produits et veillent, tout au long de la chaîne de production, au respect de l'hygiène. Ils calculent le coût de la maîtrise du risque pour l'entreprise. Ils gèrent les situations de crise. Ils rédigent différents documents techniques et de vulgarisation pour la communication externe et interne. Ils assurent les relations avec les fédérations professionnelles, les laboratoires de contrôle, les associations de consommateurs et les centres de ressources techniques.
- Capacités attestés
- .
- Secteurs d'activité
- .
- Type d'emploi accessibles
- Ce professionnel peut prétendre aux emplois suivants : Technicien gestion des risques industriels en IAA. Animateur qualité, sécurité, environnement
- Réglementations activités
- A compléter (Reprise)
- Voie d'accès à la certification après un parcours de formation sous statut d'élève.
-
Oui
Personnes ayant contribué aux enseignements (loi n° 84-52 du 26 janvier 1984 modifiée sur l'enseignement supérieur) - Voie d'accès à la certification après un parcours de formation continue.
-
Oui
Idem - Voie d'accès à la certification par expérience.
-
Oui
Enseignants-chercheurs et professionnels - Inscrite au cadre de la Nouvelle Calédonie
- Non
- Inscrite au cadre de la Polynésie française
- Non
- Publication du décret de création
- Arrêté du 17/11/99 publié au JO du 24 novembre 1999 et au BO n°44 du 09 décembre 99
- Publication du décret
- Arrêté du 17/11/99 publié au JO du 24 novembre 1999 et au BO n°44 du 09 décembre 99
- Lien URL de description
- http://www.univ-brest.fr/
- Type d'enregistrement
- Enregistrement de droit
- Objectifs et contexte de la certification
- A compléter (Reprise)
- Actif
- Non
- Prérequis à l'entrée dans la formation
- A compléter (Reprise)
- A comme nomenclature européenne
- Niveau 6
Annotations
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