RNCP2030
Item
- Intitulé
- Ingénieur diplômé de l'École nationale vétérinaire, agroalimentaire et de l'alimentation de Nantes-Atlantique (ONIRIS)
- N° de fiche
- RNCP2030
- Id fiche
- 15220
- Nouvelles certifications
- RNCP36032
- Abrégé
-
Titre ingénieur
Titre ingénieur - Etat de la fiche
- Publiée
- Certificateurs
-
13000853500010
ECOLE NATIONALE VETERINAIRE AGROALIMENTAIRE ET DE L'ALIMENTATION NANTES ATLANTIQUE
Actif
11007001800012
MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA SOUVERAINETE ALIMENTAIRE
Actif - Existance partenaires
- Non
- Activités visées
- Activités de l'ingénieur diplômé d'ONIRIS : Conduire des activités de recherche, fondamentale ou appliquée afin de : * Créer, développer et optimiser un produit alimentaire, incluant toutes les étapes, de la conception à la commercialisation du produit, dans une démarche d'éco-innovation, notamment par application des principes du développement durable. * Concevoir, optimiser et conduire un processus de transformation de produits alimentaires ou de bioproduits dans une approche systémique et durable. * Innover et entreprendre en réponse aux enjeux et contraintes des entreprises, dont la dimension économique, le respect de la qualité, la compétitivité et la productivité, en tenant compte des aspects environnementaux, réglementaires, et des besoins de la société. Piloter un processus de production : * Gérer une unité de production alimentaire ou connexe (bioproduction, cosmétique, pharmaceutique…) * Coordonner une production avec les autres services (commercial, RH, achat, maintenance, conditionnement, qualité, logistique, …) * Manager une chaine logistique * Assurer la sécurité du consommateur et la qualité sanitaire, nutritionnelle et sensorielle des produits en intégrant la dimension managériale de la qualité et les dispositions réglementaires.
- Capacités attestés
- Capacités attestées : Répondre à des problématiques d'entreprise en mettant en oeuvre des connaissances : Scientifiques * Sciences du vivant : biochimie et microbiologie, biologie cellulaire et moléculaire * Sciences de l'ingénieur : physique, mathématiques, statistique et informatique * Sciences économiques et sociales : marketing, gestion, systèmes économiques Socio-économiques * Connaissance générique de l'entreprise et du travail en entreprise * Connaissance des entreprises du secteur agro-alimentaire et pharmaceutique Mettre en œuvre des outils et méthodes en matière de * Gestion de la qualité * Gestion de projet * Communication * Management * Collecte et gestion des données * Traitement des données Définir et conduire un plan d'action : * Poser un diagnostic * Identifier les solutions * Prendre une décision S'adapter aux exigences propres de l'entreprise et de la société S'intégrer dans une organisation pour l'animer et la faire évoluer en mettant en oeuvre ses compétences managériales, son esprit d'équipe et ses capacités de communication dans un contexte international et interculturel. Intégrer la dimension internationale : * Maîtriser la langue anglaise (niveau TOEIC minimum du 785 – Niveau B2 du CECRL) * Avoir des notions minimales dans une deuxième langue vivante (niveau B1 du CECRL a minima garanti) * Développement de compétences interculturelles. Capacités spécifiques aux domaines d'approfondissement : Eureca - Gestion de l'innovation * - Créer, développer et optimiser un produit alimentaire éco-innovant, en intégrant toutes les étapes de la démarche entrepreneuriale, de la conception à la commercialisation du produit. * - Former à la conduite de projets éco-innovants dans le domaine alimentaire Approfondir et mettre en œuvre les connaissances dans les domaines de la stratégie d'entreprise, du marketing, de l'innovation, du pilotage économique et financier, en lien avec l'innovation alimentaire. Eureca- Formulation * - Créer et optimiser la formulation de produits alimentaires ou cosmétiques à travers une démarche projet intégrative. * - Concevoir et réaliser une aromatisation ou analyse d'arôme en adaptant à la problématique les méthodologies et techniques analytiques spécifiques. * - Adopter une démarche de gestion et conduite projet de recherche ou développement intégrant des dimensions techniques, fonctionnelles, sensorielles, règlementaires et marketing. * - S'approprier des outils logiciels spécialisés : aide à la création et la gestion de recettes, conduite d'évaluation sensorielle et traitement d'analyses chimiques. Eureca- Statistique Appliquée * - Définir une méthodologie statistique, avec le choix des méthodes les plus appropriées, pour répondre à la problématique dans un contexte de R&D (sensométrie), de marketing ou encore d'approche analytique (chimiométrie). * - Analyser des données et les restituer en une information opérationnelle et stratégique d'aide à la décision pour les secteurs d'application de l'agroalimentaire et domaines connexes (cosmétique, santé, …). * - Adapter, développer, mettre en oeuvre et comparer des méthodes d'analyse et de modélisation de données issues de l'apprentissage (machine learning) et de la statistique. * - Maîtriser l'outil informatique et statistique R, en termes d'utilisation, de programmation et d'exploitation des packages existants. PEPS (Process, Ecoconception et ProduitS) * - Choisir, concevoir, optimiser un procédé. * - Effectuer le transfert de l'étape « laboratoire » (formulation, mise au point de produit…), à l'étape « fabrication industrielle » (recherche et développement industriel). * - Analyser les effets des paramètres procédés sur les propriétés physico-chimiques du produit aux étapes clefs de sa fabrication. * - Utiliser le procédé comme support pour reformuler un produit. * - Gérer et piloter une production de manière optimale. SEQuOIA (Sécurité, Environnement, Qualité et Organisation Industrielle Agro-alimentaire) * - Comprendre et participer à l'élaboration de la politique QSE avec la Direction. * - Appliquer des outils et méthodologies de gestion de la qualité, de la sécurité et de l'environnement tout au long d'un processus industriel agro-alimentaire, mesurer leur efficacité et communiquer sur leur mise en œuvre. * - Identifier et piloter les processus de création de valeurs dans l'ensemble de la chaîne logistique agro-alimentaire. * - Identifier et gérer les risques biologique, chimique et physique en industrie agro-alimentaire Biotechnologie de la santé * - Développer et industrialiser un procédé de production de biomédicament de cellule et tissu thérapeutique dans le respect des exigences réglementaires de l'industrie pharmaceutique. * - Organiser et conduire la production d'une molécule biopharmaceutique et de cellule thérapeutiques. * - Manager des projets et des hommes dans une industrie règlementée et à haute valeur ajoutée.
- Secteurs d'activité
- Les Ingénieurs diplômés sont en capacité d'exercer des missions dans les entreprises des secteurs d'activité suivants en contexte national ou international : * Industries agro-alimentaires * Industries chimiques, cosmétiques et pharmaceutique, biotechnologiques,... * Bureau d'études (ingénierie, conseil, audit) * Commerce, Distribution * Administration d'Etat et collectivités territoriales * Structures de formation et de recherche
- Type d'emploi accessibles
- Le référentiel de la formation de l'ingénieur s'appuie sur des fiches métiers (voir fiches ROME ci-dessous). Les principales activités professionnelles prises en compte sont : * Recherche et développement : ingénieur recherche et développement produit/procédé, ingénieur développement analytique, data scientist, consultant, chercheur, enseignant, ... * Production : responsable de production, ingénieur développement industriel, responsable des achats, responsable approvisionnement, responsable logistique, responsable maintenance , … * Qualité : ingénieur qualification et validation, responsable qualité opérationnel, responsable qualité, hygiène, sécurité, environnement, contrôleur de gestion, … * Marketing et commerce : chef de produit, chargé d'étude marketing, ingénieur technico-commercial, chargé d'affaires, entrepreneur, responsable communication, responsable import/export, …
- Réglementations activités
- A compléter (Reprise)
- Voie d'accès à la certification après un parcours de formation sous statut d'élève.
-
Oui
Enseignants-chercheurs - Voie d'accès à la certification en contrat d'apprentissage.
-
Oui
Enseignants-chercheurs - Voie d'accès à la certification après un parcours de formation continue.
-
Oui
Enseignants-chercheurs - Voie d'accès à la certification par expérience.
-
Oui
Enseignants chercheurs et professionnels - Inscrite au cadre de la Nouvelle Calédonie
- Non
- Inscrite au cadre de la Polynésie française
- Non
- Publication du décret de création
- Articles D612-33 à D612-36 du code de l'éducation (grade de master)
- Publication du décret de création
- Date initiale d'habilitation par la Commission des Titres d'Ingénieur : 1978 A compter du 1er septembre 2014, dernier renouvellement de l'habilitation à délivrer le titre d'ingénieur diplômé en formation initiale sous statut étudiant, sous statut apprenti et en formation continue. Arrêté du 24 janvier 2018 fixant la liste des écoles accréditées à délivrer un titre d'ingénieur diplômé.
- Publication du décret
- Date initiale d'habilitation par la Commission des Titres d'Ingénieur : 1978 A compter du 1er septembre 2014, dernier renouvellement de l'habilitation à délivrer le titre d'ingénieur diplômé en formation initiale sous statut étudiant, sous statut apprenti et en formation continue. Arrêté du 24 janvier 2018 fixant la liste des écoles accréditées à délivrer un titre d'ingénieur diplômé.
- Date du dernier Journal Officiel ou Bulletin Officiel
- 31/08/2020
- Lien URL de description
- Site internet ONIRIS http://www.oniris-nantes.fr Site internet de l'école Portail web de l'enseignement agricole français http://www.chlorofil.fr rubrique enseignement supérieur et recherche http://www.oniris-nantes.fr http://www.chlorofil.fr
- Date de fin d'enregistrement
- 31/08/2021
- Type d'enregistrement
- Enregistrement de droit
- Objectifs et contexte de la certification
- A compléter (Reprise)
- Actif
- Non
- Prérequis à l'entrée dans la formation
- A compléter (Reprise)
- A comme nomenclature européenne
- Niveau 7
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