RNCP18066
Item
- Intitulé
- diplômé de l'Ecole Supérieure d'Ingénieurs Réunion Océan Indien de l'Université de la Réunion, spécialité Agroalimentaire
- N° de fiche
- RNCP18066
- Id fiche
- 10757
- Abrégé
-
Titre ingénieur
Titre ingénieur - Etat de la fiche
- Publiée
- Certificateurs
-
19974478000016
UNIVERSITE DE LA REUNION
Actif - Existance partenaires
- Non
- Activités visées
- Missions principales confiées aux ingénieurs de la spécialité agroalimentaire. L'ingénieur diplômé de l'ESIROI spécialité agroalimentaire exerce ses fonctions dans la production agroalimentaire et dans le contrôle de la qualité sanitaire des aliments notamment en zones tropicales. Il peut ainsi être amené à concevoir des usines ou des unités de production, en diriger la mise en place, en gérer la production selon les normes reconnues, formuler des aliments, définir des produits et des procédés innovants Mettre au point un nouveau produit ou améliorer un produit existant, formuler des aliments, innover dans le cadre des spécificités nationales et internationales de la zone, tout en s'appuyant sur des connaissances fondamentales en chimie, biochimie, microbiologie, sciences des aliments, nutrition et analyse sensorielle Assurer et gérer la qualité des produits alimentaires Assurer la sécurité sanitaire des produits mis sur le marché par une entreprise agroalimentaire Participer à la mise en place de certifications Prendre en compte les dimensions d'administration des entreprises et d'économie, et les appliquer Animer et faire évoluer une organisation, y compris à l'international, manager une équipe et des projets
- Capacités attestés
- Dimension générique propre à l'ensemble des titres d'ingénieur. La certification implique la vérification des qualités suivantes : * La connaissance et la compréhension d'un large champ de sciences fondamentales et la capacité d'analyse et de synthèse qui leur est associée. * La maîtrise des méthodes et des outils de l'ingénieur : identification, modélisation et résolution de problèmes même non familiers et non complètement définis, l'utilisation des outils informatiques, l'analyse et la conception de systèmes. * La maîtrise de l'expérimentation, dans un contexte de recherche et à des fins d'innovation et la capacité d'en utiliser les outils : notamment la collecte et l'interprétation de données, la propriété intellectuelle. * L'esprit d'entreprise et l'aptitude à prendre en compte les enjeux économiques, le respect de la qualité, la compétitivité et la productivité, les exigences commerciales, l'intelligence économique. * L'aptitude à prendre en compte les enjeux de relation au travail, d'éthique, de sécurité et de santé au travail. * L'aptitude à prendre en compte les enjeux environnementaux, notamment par application des principes du développement durable. * L'aptitude à prendre en compte les enjeux et les besoins de la société. * La capacité à s'insérer dans la vie professionnelle, à s'intégrer dans une organisation, à l'animer et à la faire évoluer : exercice de la responsabilité, esprit d'équipe, engagement et leadership, management de projets, maîtrise d'ouvrage, communication avec des spécialistes comme avec des non-spécialistes, voire la gestion d'entreprise innovante. * L'aptitude à travailler en contexte international : maîtrise d'une ou plusieurs langues étrangères, ouverture culturelle associée, adaptation aux contextes internationaux * La capacité à se connaître, à s'autoévaluer, à gérer ses compétences, (notamment dans une perspective de formation tout au long de la vie), à opérer ses choix professionnels * L'aptitude à mobiliser les ressources du champ scientifique et technique lié à la spécialité "agroalimentaire": maîtrise des procédés de transformation des aliments, en tenant compte des enjeux de sécurité alimentaire ; capacité à dimensionner une nouvelle unité de transformation agroalimentaire, ou une extension d'une ligne, ou un atelier, tout en intégrant des contraintes techniques, des spécificités de la zone tropicale, et de la réglementation en vigueur. Le titre d'ingénieur confère le grade de master conformément au décret n°99-747 du 30 août 1999.
- Secteurs d'activité
- Les diplômés exercent leur activité dans le cadre d'entreprises issues des secteurs tels que les industries agroalimentaires de production, les études et conseils techniques, la formation, les organismes de certification, les services agroalimentaires (collectivités territoriales), la recherche - développement de projets industriels agroalimentaires.
- Type d'emploi accessibles
- Les ingénieurs ESIROI spécialité agroalimentaire peuvent occuper des métiers multiples : * Chef de projet pour la conception et la mise en place de nouvelles unités de production et de nouvelles entreprises, * Chargé de mission pour études et projets d'industries agroalimentaires, et collectivités * Responsable de production, * Responsable qualité, hygiène, sécurité et environnement * Ingénieur commercial agroalimentaire * Ingénieur conseil * Ingénieur Recherche & Développement * Responsable marketing * Responsable logistique * Responsable d'exploitation d'une unité agroalimentaire * Chef d'entreprise adaptée aux spécificités tropicales, dans les PME-PMI de production agroalimentaire ou de services agroalimentaires * Formateur * Ingénieur analyse sensorielle
- Réglementations activités
- A compléter (Reprise)
- Voie d'accès à la certification après un parcours de formation sous statut d'élève.
-
Oui
Directeur de l'Ecole, responsable de la spécialité, enseignants-chercheurs, enseignants, professionnels - Voie d'accès à la certification par expérience.
-
Oui
En cours - Inscrite au cadre de la Nouvelle Calédonie
- Non
- Inscrite au cadre de la Polynésie française
- Non
- Publication du décret de création
- Décret n°99-747 du 30 août 1999 relatif à la création du grade de master.
- Publication du décret de création
- Arrêté du 18 janvier 2010 fixant la liste des écoles habilitées à délivrer un titre d'ingénieur diplômé (habilitation jusqu'en 2011-2012).
- Publication du décret
- Arrêté du 18 janvier 2010 fixant la liste des écoles habilitées à délivrer un titre d'ingénieur diplômé (habilitation jusqu'en 2011-2012).
- Lien URL de description
- http://esiroi.univ-reunion.fr/ (ESIROI - Université de la Réunion) UNIVERSITE REUNION ESIROI
- Date de fin d'enregistrement
- 01/01/2025
- Type d'enregistrement
- Enregistrement de droit
- Objectifs et contexte de la certification
- A compléter (Reprise)
- Actif
- Oui
- Prérequis à l'entrée dans la formation
- A compléter (Reprise)
- A comme formacode
- agroalimentaire
- qualité hygiène sécurité environnement
- recherche développement
- [Untitled]
- A comme nomenclature européenne
- Niveau 7
- A comme NSF
- Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Annotations
There are no annotations for this resource.