Formations -> Compétences -> Certifications -> Métiers -> Emplois

Participer à la vinification et savoir déguster, reconnaitre et recommander un vin

Item

Libelle

Participer à la vinification et savoir déguster, reconnaitre et recommander un vin

Code

RNCP39687BC08

Liste des compétences

- Maitriser les techniques de vinification et de dégustation afin d'accompagner l'œnologue ou le maître de chai dans l'élevage du vin. - Décrire et comparer les styles de vin produits à partir des principaux cépages locaux et internationaux, de lire et comprendre les étiquettes des grandes régions viticoles dans le monde, et de prodiguer des conseils de base en matière de choix et de service des vins.

Modalités d'évaluation

Chaque certificateur accrédité met en œuvre les modalités qu'il juge adaptées : rendu de travaux, mise en situation, évaluation de projet, etc. Ces modalités d'évaluation peuvent être adaptées en fonction du chemin d'accès à la certification : formation initiale, VAE, formation continue.