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Réaliser et adapter une application parfumée ou aromatisée

Item

Libelle

Réaliser et adapter une application parfumée ou aromatisée

Code

RNCP38127BC02

Liste des compétences

Réaliser le parfumage d'un support (bougie, crème, shampoing) en respectant le cahier des charges, les procédures d'hygiène et de sécurité et la règlementation en vigueur afin de fabriquer un prototype de produit à destination du client. Tester l'odeur, la couleur, la texture et la stabilité du prototype en utilisant différents matériels et procédés selon le support afin de valider ou d'adapter la formule de la composition parfumante le cas échéant. Réaliser l'aromatisation d'un support alimentaire en respectant le cahier des charges, les procédures d'hygiène et de sécurité et la règlementation en vigueur afin de fabriquer un prototype de produit alimentaire à destination du client. Tester le goût et l'intensité de l'arôme dans le support alimentaire en réalisant une analyse sensorielle afin de valider ou d'adapter la formule de la composition aromatisante le cas échéant. Communiquer avec les membres de l'équipe et avec les services supports à l'écrit et à l'oral en prenant en compte leurs demandes et les informations qu'ils apportent et en s'adaptant à la situation de chaque collaborateur afin d'assurer la cohérence de la production. Transcrire les informations nécessaires à la traçabilité des produits et à l'historique de production de manière claire et exploitable afin de garantir la conformité aux normes qualité.

Modalités d'évaluation

Mise en situations professionnelles Etude de cas Jeu de rôle