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Accompagner la croissance d'un établissement d'hôtellerie

Item

Libelle

Accompagner la croissance d'un établissement d'hôtellerie

Code

RNCP35768BC03

Liste des compétences

Accompagner la direction ou le responsable de service dans la définition d'une stratégie de développement adaptée à l'organisation en : - Identifiant et cartographiant les options de développement ; - Utilisant de manière pertinente les matrices et outils d'analyse ; - Proposant un plan stratégique de développement adéquat en vue d'accroitre l'avantage concurrentiel. Contribuer à la mise en œuvre du plan stratégique de développement choisi par la direction en : - Intégrant des objectifs fonctionnels, opérationnels et financiers d'une part ; - Bâtissant un plan de communication en vue d'informer et impliquer l'ensemble des collaborateurs ; - Définissant les modalités et indicateurs de mesure de la performance d'autre part.

Modalités d'évaluation

Analyse réflective de la performance et de la stratégie d'une organisation du secteur de l'hôtellerie ou industrie du luxe. - Analyser l'environnement externe et interne de l'organisation. - Proposer un plan de développement stratégique pour l'organisation (options et recommandations). - Intégrer au plan de développement stratégique une analyse de l'utilisation des objectifs et budgets comme forme de contrôle de la performance.