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Management opérationnel des unités techniques d’une entreprise de la filière vigne et vin

Item

Libelle

Management opérationnel des unités techniques d'une entreprise de la filière vigne et vin

Code

RNCP19182BC02

Liste des compétences

Il permettra au titulaire de la certification d'acquérir les compétences suivantes : être capable de raisonner l'ensemble des opérations techniques allant de la plantation à la production de raisin, de la transformation au conditionnement du vin. Il permettra également d'être capable de réaliser une expertise technique tant viticole qu'œnologique à l'échelle de la parcelle et de la propriété en lien avec les objectifs commerciaux. Il sera évalué au travers la réalisation de l'audit technique décrit plus haut. Le bloc sera validé par l'obtention d'une note minimale de 10/20