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Concevoir et réaliser un produit ou un procédé alimentaire ou biologique

Item

Libelle

Concevoir et réaliser un produit ou un procédé alimentaire ou biologique

Code

RNCP39320BC03

Liste des compétences

Mener un projet de Recherche et Développement (R&D) alimentaire ou biologique en mobilisant des connaissances scientifiques et techniques. Participer à l'élaboration de la stratégie R&D d'une entreprise du domaine alimentaire ou biologique et la décliner en actions au niveau de son équipe ou service, en intégrant les enjeux économiques, industriels et DDRS. Interagir, communiquer et négocier afin d'informer et de convaincre différents interlocuteurs y compris en contexte international ou pluriculturel. Travailler en équipe en adoptant une attitude inclusive, notamment envers les personnes en situation de handicap. Manager une équipe, gérer des conflits. Piloter une veille scientifique, technique, réglementaire, concurrentielle, identifier des pistes d'innovation (amélioration ou création). Mener un avant-projet R&D alimentaire ou biologique: établir la faisabilité technique, économique et réglementaire, élaborer un cahier des charges, définir les méthodes, les moyens d'étude, de conception et de mise en œuvre. Piloter un projet R&D alimentaire ou biologique: planifier des tests et essais, concevoir des prototypes, des modèles, interpréter les résultats. Rédiger des livrables scientifiques et techniques (protocoles d'essai, plans d'expériences, notes de synthèse, dossiers techniques), des rapports d'avancement de projet. Valoriser et présenter ses travaux R&D en externe (publications scientifiques, participation à des colloques, salons), consolider des partenariats et des réseaux (organismes de recherche, industriels, institutionnels). Participer à un processus de validation de propriété industrielle. Participer à un processus d'industrialisation. Participer à l'élaboration et à la mise en œuvre d'un plan marketing. Assurer un reporting de l'activité au sein du service et auprès de la hiérarchie. Développer une pratique réflexive sur son activité et son parcours professionnels.

Modalités d'évaluation

Contrôles continus ou terminaux individuels (contrôles écrits, exposés oraux, rapports et soutenances de stages en entreprise, évaluation par les tuteurs en entreprise...) et en groupe (comptes rendus de travaux pratiques, rapport et soutenance de projets avec des commanditaires du monde socio-économique). Mises en situation lors de stages et projets, évaluées par compétences au travers de grilles critériées. Prise en compte particulière des situations de handicap