Directeur / Directrice de cuisine centrale
Item
- Code ROME
- 14249
- Libellé
- Directeur / Directrice de cuisine centrale
- Classification
- SYNONYME
- Libellé court
- Directeur / Directrice de cuisine centrale
- A comme compétence clé
-
Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
- Fréquence
- 97
-
Contrôler l'état des stocks
- Fréquence
- 82
-
Organiser le traitement des commandes
- Fréquence
- 66
Linked resources
| Title | Class |
|---|---|
| Responsable d'établissement de restauration collective | Métier |
Annotations
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