Intendant / Intendante de restaurant de collectivité

Item

Code ROME
16034
Libellé
Intendant / Intendante de restaurant de collectivité
Classification
SYNONYME
Libellé court
Intendant / Intendante de restaurant de collectivité
A comme compétence clé
Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
Fréquence
88
Contrôler l'état des stocks
Fréquence
87
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Fréquence
66
Organiser le traitement des commandes
Fréquence
74
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Fréquence
74

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Title Class
Responsable d'établissement de restauration collective Métier

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