Diététicien / Diététicienne
Item
- Code ROME
- J1402
- J1402
- Libellé
- Diététicien / Diététicienne
- Description de l'accés à ce métier
- Ce métier est accessible avec le BTS de diététique ou le DUT Génie biologique option diététique.\nDes formations complémentaires (nutrition et diététique de l'adulte, sport et nutrition, aliments et santé, sécurité alimentaire, ...) peuvent être requises.
- Code International Standard Classification of Occupations
- 2265
- Définition
- Elabore le bilan diététique et réalise le suivi nutritionnel de personnes bien portantes ou de malades (patients hospitalisés, diabétiques, ...) selon la prescription médicale ou la demande individuelle.\nConseille et informe les professionnels (de restauration, de santé, ...) sur la diététique et l'hygiène alimentaire.\nPeut contrôler la chaîne alimentaire en collectivité (de la conception des menus à la distribution des repas) selon la réglementation en matière d'hygiène alimentaire.\nPeut diriger un cabinet.
- RIASEC Majeur
- S
- RIASEC Mineur
- I
- References
- Fiche métier France Travail
- A comme appellation
- Diététicien / Diététicienne
- Diététicien / Diététicienne conseil
- Diététicien / Diététicienne nutritionniste
- A comme centre d'interet
- J'aime faire respecter la loi, les règles
- Je souhaite prendre soin des autres
- A comme compétence mobilisée
- Animer des commissions de menus
- Réaliser des actions de suivi consommateurs
- Réaliser des soins auprès de patients alimentés par voie parentérale et/ou entérale
- Étapes du développement de l'enfant
- Concevoir ou faire évoluer des procédures, les protocoles en matière alimentaire (manipulation et conservation de denrées, liaisons chaudes/froides, ...) et en contrôler la conformité d'application
- Concevoir et mettre en place des actions d'éducation nutritionnelle (ateliers d'initiation au goût, semaine à thème)
- Pédiatrie
- Gérontologie
- Organiser un circuit alimentaire selon la règlementation en matière d'hygiène alimentaire
- Méthodes d'enquête épidémiologique et/ou alimentaire
- Mettre en place une démarche de soins diététiques
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Concevoir un menu
- Adapter des menus selon les besoins d'une structure, les impératifs budgétaires et des spécificités du public
- Maladies métaboliques
- Déséquilibre du poids
- Affections cardiaques
- Troubles du comportement alimentaire
- Pathologies digestives
- Allergies alimentaires
- Administrer une enquête, un sondage
- Réaliser des opérations comptables
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
- Développer et gérer des relations interpersonnelles
- S'adapter aux changements
- A comme compétence mobilisée principale
- Cerner les habitudes alimentaires, antécédents médicaux, traitements des personnes et déterminer leurs besoins nutritionnels
- Accompagner des personnes dans la mise en oeuvre du programme nutritionnel
- Informer et sensibiliser en matière d'hygiène de vie, de prévention et de dépistage
- Pratiquer un suivi diététique
- Détecter des situations à risques (troubles du comportement alimentaire, dénutrition, ...) et orienter les personnes vers un médecin, psychologue
- Prise de mesures anthropométriques (poids, indice de masse corporelle, ...)
- Psychologie
- Physiopathologie du comportement alimentaire
- Rééducation nutritionnelle
- Principes de nutrition et de diététique
- Production culinaire
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Concevoir un menu selon une prescription médicale
- A comme contexte de travail
- Au domicile d'un particulier
- Déplacements professionnels
- Cabinet libéral
- Établissement de restauration collective
- Adolescents
- Adultes
- Enfants
- Patients
- Personnes âgées
- Sportifs
- A comme domaine professionnel
- Rééducation et appareillage
- A comme secteur d'activité
- Médical
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